Bourgogne – Domaine Romy Chardonnay Blanc

Un vin de Bourgogne Aromatique, finement beurré, naturellement sans bois avec une belle fraîcheur et minéralité en fin de bouche.

Il s’accordera parfaitement sur vos crustacés, quenelles de brochet, ou salade césar.

Dans la famille Romy, le vin est une tradition familiale qui débute en 1700. Le cadastre napoléonien de 1815 prouve d’ailleurs que toutes les parcelles étaient plantées de vignes sur la commune de Morancé, tout au sud du Beaujolais.
2000 marque l’histoire du domaine avec l’arrivée de Nicolas, fervent héritier (de retour au Domaine après avoir parcouru les vignobles du monde entier à la recherche d’autres expériences de vinification).
Sa créativité et ses idées doivent cependant s’adapter au cadre légal et familial.