Châteauneuf du pape – Domaine Chante cigale Extrait Rouge 2019

Une grande cuvée ‘Haute couture’ de cette appellation mondialement connue dans la Vallée du Rhône Sud.

100% vieilles vignes de Mourvèdre (+100ans), élevage 24mois en pièces (forme de cigare).
Garde possible 15ans à 20ans.

Vin d’un rouge profond, un nez de fruit
noirs, rouges et de zan très profond d’une rare
complexité. Bouche puissante, charnue, concentrée, des
tanins très denses et très fins à la fois.

S’alliera parfaitement avec un pigeon rôti, un filet d’agneau, ou du magret de canard accompagné de cèpes.

L’histoire commence en 1874 lorsqu’Hyppolite Jourdan renomme la propriété familiale de 28 hectares « Clos Chante Cigale ».
En 1936, l’appellation Châteauneuf du pape est déclarée première AOC de France et les producteurs de l’appellation se structurent alors en conséquence. Paul Jourdan est à cette époque à la tête de la propriété familiale et décide de la nommer « Domaine Chante Cigale ».